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  PORTRAIT DE LA COMMUNAUTÉ JUIVE DE SOUSSE Un siècle d'histoire (1857-1957) Par Claire Rubinstein-Cohen   Avis des lecteurs Extrait Pour Benjamin Stora, l’intérêt de ce travail réside dans le fait que cette thèse éclaire sous un jour nouveau l’histoire générale de la Tunisie et des Juifs de ce pays. L’exercice monographique est…

    Rabbi Israël Abouhassira – Baba Salé Rabbi Israël Abouhassira naquit le jour de Rosh Hachana 5650. Son père était le Tsaddik Rabbi Massoud, Rabbin du village de Rissani, aux environs de Tafilalet. Depuis son jeune âge, Rabbi Israël avait coutume de se lever aux aurores, et après s’être trempé au Mikvé de purification,…

Tsahal – Gangnam style     Quand des soldats de l’armée israélienne se mettent au fameux Gangnam style, voici ce que ça donne !

Les belles journées à Hammam-Lif, par Emile Tubiana  

  RECETTE DE LA CONFITURE D'AUBERGINES               INGREDIENTS   1kg de petites aubergines noires fraiches 1kg de sucre 1/2 verre d'eau 2 batonnets de cannelle 1 c.a cafe de cannelle moulue 1c.a cafe de clou de girofle moulu 1/2 verre de jus de citron une pincee de gingembre (skensbir)

AUX ORIGINES MEDITERRANEENNES DES COMMUNAUTES JUIVES DE TUNISIE   De la création de Carthage par les Phéniciens huit siècles avant Jésus Christ à la destruction de Jérusalem par les Romains en l’an 70, un flot continu de Juifs est venu s’installer dans le nord est de l’afrique du moyen-orient mais aussi d’Egypte et de Cyrenaique,et…

Patrick Kessis et Le Bob's     Au départ un petit bœuf entre vieux amis qui a dégénéré et s’est transformé très rapidement en une folle hystérie collective. Le principe est simple : Les clients sont les vedettes du show. Un thème est proposé (ex : Aznavour, années 60 , Beatles etc.) et chacun et…

LE CASSE CROUTE TUNE A ETE DENATURE…..   Voilà le genre de casse croute 3 IEME CATEGORIE…Une offense grave que je ne peux passer sous silence…. Il a plusieurs défauts et manquements à notre vrai casse croute tunisien….

Une poudrière (info # 011802/16)[Analyse] Par Jean Tsadik © MetulaNewsAgency  

    Moins travailler, moins consommer, mais mieux vivre, c’est le mouvement salvateur qui s’amorce partout dans le monde. Et si la slow life nous faisait gagner du temps ?