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La Thibarine     La thibarine est un alcool de dattes généralement aromatisé avec des plantes. Elle titre en moyenne 40°. Ce digestif était produit au départ par les Pères blancs de Thibar en Tunisie. Thibar est une ville du nord de la Tunisie située à une cinquantaine de kilomètres à l'ouest de Béja.  

Le Chabbat, par Jose Boublil   Il y a des gens qui ne connaitront probablement jamais les moments les plus élevés que nous puissions avoir sur terre. Effectivement ils sont nombreux à avoir choisi d'aller au restaurant vendredi soir, ou au cinéma, ou les deux. A aller faire un tour en boite, puis à la…

  Recette des Bombolonis   Envie d'une pause sucrée ou un goûter pour le quatre heures de vos amis, voilà des beignets italo-tunisiens irrésistibles qu'on peut garnir. Cette pâte à beignets est très collante et l'idéal c'est de la pétrir à la main pour mieux la maîtriser en saupoudrant un petit voile de farine à…

Les 10 Choses Essentielles dont une Sepharade a besoin By We Are So Sefarad   ET NON  CE N’EST PAS DU TOUT CE QUE VOUS CROYEZ.     

Ces chansons tunisiennes indémodables qui nous font toujours danser  

« L’esprit du judaïsme » de Bernard-Henri Levy paraîtra le 4 février       37 ans après Le testament de Dieu, l'écrivain et philosophe Bernard-Henri Levy publie L'esprit du judaïsme, à paraître chez Grasset le 4 février.

Valls : "Sans les Juifs de France, la France ne serait pas la France" Par Le Figaro.fr   

Hiloula en l'honneur de Baba Sale a Netivot     

Shema Israel en version française     Découvrez cette fabuleuse version française de Shema Israel par la chanteuse Orly Solomon et sa nièce Levanah.  

Sfar, c'est arabe?   Le récit délirant mais véridique entre un juif et son chauffeur de taxi musulman. Il y a très peu de Sfar de religion juive. La plupart des gens qui portent mon patronyme sont musulmans et viennent de Tunisie. Pour cette raison sans doute, et aussi par la forme de mon visage…